Kategorie Čaj
Mléčné oolongy, žluté čaje, bílý čaj a císař
Další výtah z mé zvídavé korespondence s Kenem z JKTeaShop na téma mléčných oolongů, žlutých čajů, bílých čajů a císaři :-). číst dál
Čaj Vyšlo: 1. 9. 2010 v 20.39, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Autorské hraní ve Starém dvoře
Začátek: 29.08.2010 - 17:00 Konec: 29.08.2010 - 22:00 V neděli 29.srpna odpoledne a v podvečer, bude v naší vaší čajovně panovat hravá nálada. Pro velký úspěch hudebního večera při dražbě opět zahrají pánové Patrick a Jakub, tentokrát sáhnou mnohem častěji po své vlastní tvorbě, což si rozhodně nenechte ujít. číst dál
Čaj Vyšlo: 27. 8. 2010 v 00.06, zdroj: E-čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Ureshino Kamairi Tamaryokucha
Další degustace jedné letošní Tamaryokuchi. číst dál
Čaj Vyšlo: 22. 8. 2010 v 17.11, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Něco o Long Jing (korespondence s jkteashop.com)
Když už jsem minule napsal do Japonska, proč to nezkusit do Číny. Tentokrát se tento příspěvek bude týkat především Dračí studny. číst dál
Čaj Vyšlo: 21. 8. 2010 v 02.15, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Čajovník - Camellia
Zdravím, rád bych se dozvěděl více o variantách čajovníku, o tom, zda-li existuje více stromů, více variant. Našel jsem na blogu YS zmíňku o Camellia taliensis. O tomto druhu jsem nikdy neslyšel. Doposud jsem znal pouze Camellia Sinensis a dále že je čínská varianta a assámská. číst dál
Čaj Vyšlo: 17. 8. 2010 v 21.49, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Proč na hibiki-an nenabízí Temomi a Banchu? Odpovídá Atsushi Yasui (vlastník firmy)
Bylo to právě včera, co jsem psal e-mail do e-shopu s japonskými zelenými čaji hibiki-an v reakci na e-mail, ve kterém stojí výzva typu: "co byste na našem obchodě vylepšili?". Odpověďi pana Atsushi Yasui mi přišly zajímave, a proto jsem se rozhodl, že se o ně s Vámi podělím. číst dál
Čaj Vyšlo: 14. 8. 2010 v 13.53, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Sencha Kagoshima, Sencha Koushun a Sencha Yame
Další rychlodegustace nových japonců, kteří nedávno dorazili do místní čajovny. Sencha Kagoshima číst dál
Čaj Vyšlo: 12. 8. 2010 v 20.44, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Africká směs
Africká směs Ibišku a koření Velice aromatický čaj, koření tvořící většinu v této směsce, přímo nečpí, vůně je mírná, přesto však působí velice ostře. Největší sušené celistvé lístky tvoří Ibišek. číst dál
Čaj Vyšlo: 11. 8. 2010 v 13.25, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Matcha, Sencha, Karigane, alebo cajovanie v prirode
Nedávno som zistil, že odkedy robím v čajovni, tak moje pitie čaju sa obmedzilo na rýchly nálev medzi objednávkami. A aj keď som doma, tak je buď príliš neskoro, alebo je to len čajovanie sprevádzajúce iné činnosti. číst dál
Čaj Vyšlo: 8. 8. 2010 v 15.01, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
2008 Menghai "08 Qing" Raw Pu-erh Tuo
Další z řady Pu-erhů, Který bych Vám rád představil. číst dál
Čaj Vyšlo: 28. 7. 2010 v 15.50, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Dražba na pavlači
Začátek: 30.07.2010 - 19:00 Konec: 30.07.2010 - 23:00 čajovna Starý dvůr (Mendlovo náměstí 11, Brno) číst dál
Čaj Vyšlo: 23. 7. 2010 v 11.57, zdroj: E-čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Ginseng Oolong Tea (Thajské kamínky)
Rád bych Vám představil tento ženšenový oolong. Připravoval jsem ho včera navečer a díky nečekaně velkému počtu nálevů jsem šel spát až pozdě večer. číst dál
Čaj Vyšlo: 21. 7. 2010 v 17.36, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
zábavná degustace dvouch zelených čajů
Tato degustace bude spíš pro zábavu :-).Budu v ní srovnávat Chun mei a instantni zelený čaj. číst dál
Čaj Vyšlo: 19. 7. 2010 v 18.17, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Tamacha & Koucha
Rychlodegustace dvou japonců zakoupených v Magnolii, od dodavatele TeaMoutain. Tamacha Popis produktu k přečtení zde. číst dál
Čaj Vyšlo: 18. 7. 2010 v 22.23, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Haiyih premium
Světlejší oolong z Vietnamu. Čaj sklizený z čajovníků pěstovaných v jižní části středovietnamské vysočiny (jižní část horstva Truong Son - Annamské pohoří); plantáže v blízkosti Xuan Truong jsou ve výšce okolo 1600 m n. m. číst dál
Čaj Vyšlo: 17. 7. 2010 v 12.31, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
DARJEELING FF 2010 NAMRING, lot 05/2010
Velmi dobrá třída darjeelingského čaje z první sklizně tohoto roku. List drobnější, s velkým podílem svěžích zelených lístků a tipsů. číst dál
Čaj Vyšlo: 17. 7. 2010 v 08.40, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Gabaron Tea
Jak jsem slíbil, vkládám sem recenzi na jeden z thajských oolongů. Světlejší oolongy budou následovat. ("Thajský gabaron", GABA oolong, Gabaron, Jin Bai Long) číst dál
Čaj Vyšlo: 13. 7. 2010 v 13.01, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Ochutnávka čajov Matcha
Začátek: 24.07.2010 - 18:00 Konec: 24.07.2010 - 21:00 V Čajovni u veselého slona ochutnávka "matchí" od Marukyu Koyamaen. Ponuka matche od MK vyzerá dosť zaujímavo takže je sa na čo tešiť. Ak by bol záujem, podobná akcia by sa dala zrealizovať aj v ČR. Link na facebook event.
Čaj Vyšlo: 12. 7. 2010 v 20.58, zdroj: E-čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
2000 Cheng Guang-He Tang Yi Wu Yieh Sheng Brick
Takže moja prvá minirecenzia na e-cajovni. Jedná sa o pu-erh lisovaný do tvaru tehly. číst dál
Čaj Vyšlo: 8. 7. 2010 v 14.52, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Japonský čajový obřad
V sobotu 3.7.2010 jsem se s několika přáteli zúčastnila ukázky japonského čajového obřadu v Praze v japonské čajové škole Urasenke. Měli jsme možnost nejen se podívat, jak celý japonský čajový obřad vypadá, ale v závěru si každý z nás měl možnost i vyzkoušet jak se šlehá usucha (řídká macha). číst dál
Čaj Vyšlo: 7. 7. 2010 v 21.17, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Thajské zelené čaje
Srovnání dvou thajských zelených čajů Green "oolong" tea - Thajský úsměv číst dál
Čaj Vyšlo: 7. 7. 2010 v 17.12, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Slnko, leto, teplo, voda, pláž, sencha
Voľné ráno, nové čaje a teplé počasie nás dnes ráno vyhnali na vyhľadávané jazero Draždiak, aby sme pri vode privítali deň. Na programe boli dve japonské krásky - Kabuse Yabukita Midori special a Shincha Gin, obidve z prvých zberov roku 2010. číst dál
Čaj Vyšlo: 5. 7. 2010 v 19.21, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Thajský černý čaj
Pokračování v degustacích thajských čajů. Pro mne to byly do dnešních dnů nepříliš známé čaje, po ochutnávání jsem ale toho názoru, že stojí za to, aby se dostaly do vědomí čajomilců, jako výtečné čaje srovnatelné s čaji jiných čajových velmocí. Brzy bude následovat degustace thajských oolongů. číst dál
Čaj Vyšlo: 2. 7. 2010 v 19.37, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Lemongrass Tea from Thailand
Zásilka s thajskými čaji dorazila a já se mohu pustit do ochutnávání. Jeden z prvních čajů, které bych rád představil je směs černého čaje s citronovou trávou. původ: Thajsko, provincie Chiang Rai, okres Mae Laorok sběru a mísení: 6/2010kultivar: assámský čajovník (+ Cymbopogon citratus) číst dál
Čaj Vyšlo: 2. 7. 2010 v 16.58, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Ochutnávka japonských čajov od Marukyu Koyamaen
Začátek: 26.06.2010 - 16:00 Konec: 26.06.2010 - 19:00 V sobotu 26.6. o 16:00 bude v Čajovni u veselého slona ochutnávka japonských čajov od firmy Marukyu Koyamaen Miesto: Čajovňa u veselého slona, Radlinského 24/B - Odkaz na facebook event číst dál
Čaj Vyšlo: 24. 6. 2010 v 13.21, zdroj: E-čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Festival Zahrada 2010 (Nový Jičín)
Začátek: 26.06.2010 - 16:00 Konec: 26.06.2010 - 23:59 Jen jsem chtěl upozornit na konání tohoto čajovo-hudebního festivalu. Více informací na adrese: http://festivalzahrada.webnode.cz/program/
Čaj Vyšlo: 20. 6. 2010 v 12.44, zdroj: E-čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Dal by si někdo šálek dobrého brazilského čaje?
Konvice už vře a chuťové buňky se sbíhají při pohledu na čajové lístky. Je tu pro každého něco: větvičky, lístky velké i malé, mladé i staré, lámané i nelámané, svinuté málo, více, či srolované do neprostupných malých kuliček. číst dál
Čaj Vyšlo: 18. 6. 2010 v 18.43, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Sencha Mountain Organic z Bílého jeřába
V tolik prodiskutovávané prodejně jsem zakoupil jednu ze Sench, abych zjistil, jaká je o kvalitě čajů tohoto distributora pravda. Již dříve jsem neměl s čaji z Jeřába téměř žádné špatné zkušenosti, tak jsem pořídil jeden z jimi doporučovaných Japonců. Jak dopadla degustace se dozvíte zde. číst dál
Čaj Vyšlo: 23. 5. 2010 v 16.18, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Video: Výroba pu-erhu
Na internete som našiel dve videá na Youtube zobrazujúce výrobu pu-erhu od zberu až po lisovanie do tvaru koláča. číst dál
Čaj Vyšlo: 23. 5. 2010 v 16.00, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne
Shincha Traditional, přímo z Japonska
S příchodem jara se přiblížila doba, kdy se v Japonsku sklízí první Sencha v daném roce, která se nazývá Shincha. Rozhodl jsem se, že tuto sklizeň vyzkouším, a to objednávkou přímo z Japonska (www.hibiki-an.com). Po několika dnech rozhodování jsem se rozhodl pro tuto Shinchu: http://www.hibiki-an.com/product_info.php/cPath/36/products_id/427 . číst dál
Čaj Vyšlo: 21. 5. 2010 v 18.54, zdroj: E-Čajovna ~ trvalý odkaz ~ Body: 0 ~ Líbí: Ano / Ne